Bacon végétal fumé de la marque La Vie

 

 

Le bacon tradionnel

 

Une tranche de bacon est une portion coupée d'une longue bande de viande de porc salée et fumée. Le bacon est souvent utilisé pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats tels que les hamburgers, les omelettes, les salades et les sandwichs. Il est également souvent consommé seul, grillé ou frit, comme accompagnement pour le petit déjeuner ou pour une collation salée. Cependant, il convient de noter que la consommation régulière de bacon et d'autres viandes transformées peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer colorectal en raison de leur teneur élevée en gras saturés et en sel. La présence de nitrite dans une grande partie des aliments à base de porc est aussi problématique pour la santé.

 

Pourquoi manger le bacon végétal fumé La Vie ?

 

Evidemment, en mangeant un produit alimentaire végétalien, vous évitez aux porcs les souffrances dont ils sont victimes dans les élevages, le transport dans des conditions déplorables et surtout l'abattoir où ils seront exécutés. Cerise sur le gâteau végan, vous diminuerez les soucis de santé dû à la présence de graisse dans les aliments d'origine animale.

 

Découvrez dans cet article toutes les informations et notre avis sur le bacon végétalien, fumé au bois de hêtre et naturellement sans nitrite, de la marque La Vie

 

Découvrez tous les tests des produits végans réalisés par AnimalWeb

 

Test du bacon végétal fumé La Vie

 

Présentation du bacon végétal fumé

 

Marque : La Vie

Poids : 120 g

Rayon : Frais

Conservation : Entre 0 et + 4°C

Lieu de fabrication : France

Site Internet : https://www.laviefoods.com/

 

 

Prix du bacon végétal fumé

 

Les prix, hors promotion, ont été relevés le 31 mars 2023.

 

Franprix : 3,00 € (25,00 € / kg),

Mono Prix : 3,09 € (25,75 € / kg),

Carrefour Belgique : 3,49 € (29,08 € / kg),

Delhaize : 3,49 € (29,08 € / kg),

Flink : 3,79 € (31,58 € / kg),

Mon Epicerie Paris : 3,95 € (32,91 € / kg),

Official Vegan Shop : 4,28 € (35,67 € / kg),

Cabane du 12 : 4,47 € (37,25 € / kg),

 

Packaging du bacon végétal fumé

 

L'emballage est dans son ensemble ludique et attire le regard. Le maître cochon dans son costume blanc et le chien aux oreilles dressées vont plaire aux plus jeunes.  Une large ouverture dans l'emballage permet de voir les tranches de lard végan.

 

Vous trouverez également sur l'emballage en carton un QR code qui donne accès sur le site Internet de la marque La Vie à plusieurs recettes dont :

 

• Le Charles végan Poke Bowl,
• Le classic végan,
• Le McMuffin végan,
• Le bacon pancakes,
• Le bacon grillé au fromage.

 

Deux bémol à ce packaging du bacon Vegan La Vie :

 

Le premier bémol est que lorsque l'on ôte le sachet de lard végan de son emballage en carton, on aperçoit le petit dessin rose de l'arrière du cochon. Sans être puritain et vu que le packaging est clairement à destination des plus jeunes , est-ce que montrer les fesses du cochon qui ressemble à celles d'un homme ou d'une femme est vraiment utile ?

 

Le deuxième bémol est la mention plus discrète "POUR LES VIANDARDS". Ici aussi, on peut se poser la question de l'utilité de mentionner le mot "Viandard", de surcroit en majuscule, qui peut être ressenti comme agressif. Celui-ci se sentant offensé, agressé, ne prendra même pas le temps de gouter au produit alimentaire végan. Le packaging doit être fait pour convaincre et non dégouter une partie des consommateurs quels que soient leur régime alimentaire.

 

Aspect visuel du bacon végétal fumé

 

L'aspect des 10 tranches de lards végétales peut laisser perplexe. En effet, le bacon de la marque La Vie a une apparence uniforme. Les tranches sont toutes les mêmes et légèrement posées en décalage les unes sur les autres.

 

 

Composition du bacon végétal fumé

 

Valeurs nutritionnelles (100 g)

 

• Energie : 942 kJ / 227 kcal,

• Matières grasses : 16,8 g (acide gras saturés : 1,3 g),

• Glucides : 5,4 g (sucres : 1,0 g),

• Fibres alimentaires : 2,6 g,

• Protéines : 14,9 g,

• Sel : 2,1 g.

 

Les ingrédients

 

• Protéines de soja réhydratées 81 %,

• Huile de tournesol,

• Sel,

• Arôme naturel,

• Colorants (anthocyane et lycopène),

• Correcteur d'acidité (acétates de potassium).

 

Allergène

 

• Soja

 

peut contenir des traces :

• Gluten,

• Oeuf,

• Lait,

• Fruits à coque.

 

 

Conseils de préparation du bacon végétal fumé

 

Les tranches de bacons fumées sont à cuire dans une poêle, où vous aurez au préalable ajouté un peu de matière grasse, pendant 5 minutes. Veillez à les retourner de temps en temps afin de leur donner un aspect bien doré.

 

Nous avons également cuisiné les lardons sur une plaque de cuisson, façon fast-food. Nous recommandons, tout comme la cuisson à poêle, de huiler légèrement la taque avant la pose des tranches de lard Vegan. Ceci afin d'éviter que le bacon végétalien ne soit trop sec.

 

Notre avis sur le bacon végétal fumé La Vie

 

Nous avions déja testé les lardons végétaux de La Vie et ceux-ci encore aujourd'hui nous bluffent à chaque cuisson. Ils sont un délice que nous vous conseillons vivement de déguster.

 

Pour en revenir au bacon Vegan, nous avions testé les tranches de lard Extra Crispy de la marque Next qui nous avait vraiment déçu.

 

Même s'il le lard végétalien avait été intégré au burger véggie de Burger King, nous étions mitigé avant de procéder au test. Sera-t-il aussi désagréable gustativement que celui de Next ou aussi délicieux que les lardons végans de la société La Vie ?

 

Résultat, le bacon fumé de la marque La Vie est vraiment délicieux et accompagnera avec perfection vos hamburgers, vos salades et tous vos mets. L'odeur est caractéristique des tranches de lards tradionnelles et il a même tendance à crépiter et à se recroqueviller lors de la cuisson. Un très bon produit alimentaire végan qui se traduit par sa présence de plus en plus importante dans les rayons des supermarchés et en ligne sans oublier son intégration dans la recette du burger végétarien de Burger King.

 

Cet article est non sponsorisé !