Fromage végan râpé saveur Mozzarella de Nurishh

 

Pourquoi manger le fromage végétal râpé saveur Mozzarella de Nurishh ?

Qu'ils soient en blocs, en tranches ou râpés, les fromages sont des aliments qui sont très appréciés par les consommateurs. Dans la gamme de ces produits laitiers, ceux qui sont râpés sont en tête des ventes. Leurs succès est dû à leur goût varié et leur facilité d'utilisation. Plus besoin d'avoir chez soi une râpe et de passer du temps à frotter le bloc contre celle-ci... il suffit d'ouvrir le sachet puis de verser les fines lamelles de fromage sur votre plat préparé en cuisine. Vous trouverez ces articles au rayon frais de votre supermarché et en ligne où vous aurez le choix entre plusieurs saveurs (emmental, gruyère, cheddar, etc.). L'emmental est notamment très apprécié pour son goût prononcé.

 

Malheureusement, le fromage qu'il soit râpé ou non cache une macabre réalité. En effet, qui dit produit laitier induit l'élevage intensif de vaches. Des animaux de ferme exploités tant qu'ils pourront produire du lait et qui finiront à l'abattoir quand ils ne seront plus rentables. Tout comme les veaux à qui les vaches ont donnés naissance, qui après avoir été séparés de leurs mères afin de ne pas consommer le lait maternel, finiront au rayon boucherie.

 

Depuis quelques années, les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés au bien-être animal. Horrifiés par les images insoutenables de maltraitances filmées dans les élevages et les abattoirs qui circulent sur les réseaux sociaux, ils cherchent une alternative aux produits laitiers.

 

Découvrez notre test du fromage (vromage) râpé végétal saveur Mozzarella, sans lactose, riche en calcium et en vitamine B12 de la marque Nurishh. Est-il savoureux ? Aura-t-il la saveur de la Mozzarella ? Sera-t-il à la hauteur des attentes des végétaliens, des végans et de tous ceux qui désirent modifier leur alimentation ? Nous répondons à toutes ces interrogations dans la suite de cet article.

 

Découvrez tous les tests des produits végans réalisés par AnimalWeb

 

Test du fromage râpé Nurishh

 

Présentation du fromage végétal saveur Mozzarella

Marque : Nurrishh

Poids : 150 g

Rayon : Frais

Conservation : Entre 2 et + 8°C

Lieu de fabrication : France

Site Internet : https://www.nurishh.be/fr/

 

Prix du fromage végétal saveur Mozzarella

Les prix, hors promotion, ont été relevés le 17 septembre 2022.

 

Delhaize : 3,19 € (21,27 € / kg).

 

Le fromage râpé de Nurishh est également disponible en sachet de 200 grammes.

 

Carrefour : 2,86 € (14,30 € / kg),

Official Vegan Shop : 4,38 € (21,90 € / kg),

Mono Prix : 3,49 € (17,45 € / kg).

 

Packaging du fromage végétal saveur Mozzarella

L'emballage en plastique vert du fromage râpé de Nurishh possède une fenêtre qui laisse entrevoir les fines lamelles 100% végétales. A l'arrière du sachet, se trouvent toutes les informations nutritionnelles et les ingrédients de ce produit alimentaire sans lait. Grace à sa fermeture pratique, vous pourrez facilement refermer l'emballage et ainsi conserver le fromage végétal plus longtemps au frigidaire.

 

 

Aspect visuel du fromage végétal saveur Mozzarella

Les lamelles de ce fromage râpé végétal sont assez fines. Leur aspect est quasiment identique à celles des râpés à base de lait.

 

Composition du fromage végétal saveur Mozzarella

Valeurs nutritionnelles (100 g)

• Energie : 1176 kJ / 281 kcal,

• Matières grasses : 20 g (acide gras saturés : 13 g),

• Glucides : 23 g (sucres : 0 g),

• Protéines : 3 g,

• Sel : 1,9 g,

• Calcium : 600 mg,

• Vitamine B12 : 1,5 μg

 

Les ingrédients

• Eau,

• Amidon modifié,

• Huile de noix de coco,

• Huile de tournesol,

• Protéines de pois,

• Régulateur d'acidité (citrate de calcium),

• Arômes naturels,

• Sel,

• Epaississant (gomme tara),

• Correcteur d'acidité (acide citrique),

• Colorant (bêta-carotène),

• Extrait d'olive,

• Vitamine B12.

 

 

Conseils de préparation du fromage végétal saveur Mozzarella

Les fines lamelles de cette alternative végétale au fromage râpé laitier sont à saupoudrer sur vos préparations culinaires. Elles peuvent être aussi intégrées lors de la confection de pizzas ou de lasagnes. Comme pour la version Classique de Nurishh, le fromage contient plus de sel que la grande majorité des râpés tradionnels à base de lait. Tenez en compte lors de la préparation de vos plats.

 

Lors de ce test, nous avons versé le vromage sur des pâtes (Cappellini) puis ajouté une noix de margarine. Le tout a été chauffé à feu moyen et remué afin d'être servi.

Un deuxième test à été effectué lors de la préparation d'une bolognaise composée de farfalle, de haché Quorn, de concentré de tomates, de tomates, d'oignons et de diverses épices.

 

Après ouverture du sachet, le produit est à consommer rapidement.

 

Notre avis sur le fromage râpé végétal saveur Mozzarella de Nurishh

Dans un précédent article, nous avions testé la version fromage râpé Classique de Nurishh 100% végétal, qui nous avait déçu car celui-ci était trop pâteux et salé. Malgré cette déception gustative, nous avons pris la décision de donner une deuxième chance à la marque Nurishh en goutant son râpé saveur Mozzarella.

 

Lors de la cuisson, le fromage râpé est visuellement semblable au Classique de Nurishh, il est moins fondant et a tendance à garder sa forme d'origine. Ce qui est un peu normal car les ingrédients qui composent les deux râpés végétaux de Nurishh sont quasiment identiques. Au niveau goût, le constat est à nouveau très décevant. Le fromage râpé 100% végétal, beaucoup trop salé, ne goute absolument pas la Mozzarella. De plus, comme pour le Classique, après quelques bouchées, la texture pâteuse du fromage végan de Nurishh laisse en bouche un goût désagréable. Sans surprise, les inconvénients gustatifs disparaissent si vous incorporez cette alternative aux produits laitiers dans des recettes culinaires composées d'ingrédients au goût relevés.

 

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